Ketika Kangkung Malah Berbunga

Aku percaya jika kangkung menjadi salah satu tanaman favorit orang Indonesia di kebun. Umur panennya sebulanan, daya tumbuhnya tinggi, mudah dirawat, dan pastinya dimasak jadi apa pun enak. Di kebun rumah saja kangkung menjadi salah satu sayur langganan pengisi lahan.

Musim tak tentu seperti sekarang ini—pancaroba yang tengah mampir di negara kita—membuat banyak tanaman yang K.O. Di kebukun saja yang bertahan sisa 2 tanaman saja. Cabai daunnya kriting dan berakhir dicabut sebab hama kutunya luar biasa. Tinggal caisim dan kangkung yang masih subur tanpa banyak drama di talang.

Soal Kangkung Yang Ditanam di Rumah

Kangkung memang ada banyak jenisnya. Dari habitatnya saja deh, ada kangkung air dan kangkung darat. Kangkung yang banyak kita jumpai adalah kangkung darat. Panennya bisa dipotong beberapa atau dicabut.

Tanaman ini budi dayanya pun fleksibel. Ditanam di tanah oke, ditanam secara hidroponik pun oke. Kalau di kebun rumah sih ditanamnya dengan tanah entah di raised bed, talang bekas, atau pot.

Sayuran ini tuh mudah sekali ditanam. Benihnya cepat berkecambah. Pertumbuhan tanamannya cepat. Umur sebulan rata-rata bisa dipanen. Bahkan kalau mau diperbanyak sendiri juga bisa. Tinggal dirawat sedemikian rupa hingga muncul bunga yang nanti menghasilkan biji.

Ketika Kakung Menua dan Berbunga

Bunga kangkung di salah satu kangkung yang dipanen.

Aku pernah sekali menanam kangkung hingga berbunga. Kalau tidak salah waktu itu umur kangkungnya sudah sebulan lebih—mungkin nyaris 1,3 bulan—dan belum sempat dipanen. Lantas pas mau dipanen malah disela-selanya terlihat muncul beberapa bunga dan kuncup bunga yang sama sekali tak aku duga.

Aku lupa menanam kangkung varietas apa sih waktu itu. Pokoknya kangkung itu aku tanam di raised bed belakang rumah, tanpa naungan, dan terkena sinar matahari penuh seharian. Aku rasa kombinasi varietas dan kondisi yang mendukung menyebabkan sayur ini bisa berbunga pada akhirnya.

Bunga kangkung berwarna putih, meskipun ada beberapa yang sedikit pink keuanguan juga. Ukuran bungannya menurutku lumayan besar dengan mahkota bunga yang cukup tipis. Kuncup bunganya berwarna hijau sedikit putih, tinggi, dan ramping. Kalau aku ingat lagi bentuk kuncupnya mirip kuncup bunga tapak dara alias vinca.

Buah kangkung di kangkung yang dipanen.

Dalam ingatanku yang cukup samar, rasanya bunga kangkung tidak bertahan lama. Setelah berbunga kemudian buahnya akan terlihat. Bentuk buahnya mirip kuncup, cebol, dan bantet. Bisa dibilang agak mengingatkan dengan ukuran umbi bawang merah kecil sih. Warna buahnya putih dan terkadang sedikit hijau.

Penampakan bakal biji kangkung di buah kangkung.

Aku petik satu buah kangkung yang masih mudah dan memotongnya menjadi dua. Bakal bijinya memang sudah terbentuk kalau dilihat lagi dari foto yang aku lampirkan. Dari satu buah kangkung bisa terdapat lebih dari 2 biji. Berdasarkan pencarian di internet per buah mengandung 3 atau 4 butir biji kangkung.

Kalau mau dipanen untuk dijadikan benih, tinggal tunggu buahnya sampai matang. Setelahnya nanti bisa diambil benihnya dan dikeringkan. Benih yang kering bisa disimpan untuk ditanam lain waktu.

Babak Terakhir Kangkung Yang Menua di Kebun

Pada akhirnya, semua kangkung yang berbunga itu dicabut. Bunga dan buahnya sebab masih muda berakhir dirajang dan masuk ke tong kompos. Daun dan batang dipotong halus untuk jadi campuran pakan ayam. Sejatinya kangkung di rumah bukan untuk konsumsi dapur, melainkan tambahan pakan hijau untuk ayam.

Secara pribadi, aku tidak tahu apa rasa daun dan batang kangkung yang sudah masuk fase generatif*1) berbeda dengan kangkung yang lebih mudah. Mungkin yah mungkin berbeda sedikit. Bedanya di tekstur saja. Soalnya kangkung yang sudah berbunga batangnya bisa jadi sedikit lebih keras ketimbang yang masih muda. Namun, itu cuma dugaanku saja.

Agaknya itu sedikit cerita soal pengalamanku terkait bunga kangkung. Ini adalah tulisan kedua di blog ini yang membahas soal kangkung deh. Kalau ditanya apa masih menanam kangkung, jawabku masih. Sayur ini adalah hijauan favorit para ayam di rumah.

Hanya saja sekarang kangkung yang di kebun tak pernah berbunga lagi. Selain ganti varietas, sekarang pun panennya cepat. Biasanya di hari ke-25 sudah sering dipanen. Jadi, yah tidak ada kangkung yang masuk fase generatif deh. Lain waktu bila ada kangkung yang berbunga lagi akan aku unggah fotonya di @tandurwae.

Jadi, apa kamu pernah menanam kangkung hingga berbunga?

restyu, 190426.